Uma receita de Torta de Camarão para 8 porções.
1 Kg de camarão fresco ou seco já descascado – 2 cebolas médias- 2 colheres (sopa) de coentro – 3 tomates – 4 colheres de sopa de extrato de tomate – sal a gosto – azeite de oliva ou óelo – 8 ovos.
Limpe, lave, tempere os camarões e refogue com todos os ingredientes, menos os ovos, mexendo de vez em quando até quase secar. Reserve. Bata as claras em neve e depois junte as gemas. Coloque esta mistura sobre o camarão numa forma refratária e leve ao forno por uns 15 minutos, até fiar firme.
Série: Comidas Típicas
Marcador: Comidas
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